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何为酶的活性中心?举例说明活性中心的功能。 评分规则: (1)酶的活性中心:必需基团在空间上彼此靠近,形成具有特定空间构象的区域(1分),能与底物特异结合并将底物转变为产物(3分)。(2)活性中心的功能是与底物特异结合并将底物转变为产物,因此没有活性中心就没有有活性的酶(2分)。比如酶原在初合成时没有活性中心,因此不具备催化能力。在酶原激活过程中,通过切除一个或几个肽段,改变了酶的结构,形成和暴露了活性中心,因而,转变为有活性的酶。(4分)
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